NO PERDAMOS LA ESENCIA DEL CAMPO

IMAGEN DE INTERNET

No, no teman amigos no les voy a hablar de recetas de cocina, quizás algún día lo haga pues soy buena cocinera y para inventar, me las pinto sola jaja!

Hoy, domingo deseo hablarles de cómo poco a poco hemos ido perdiendo en nuestras ciudades esos espacios que antaño podíamos disfrutar a cuatro pasos de nuestro hogar, ver una encina, un pino, un cedro o cualquier arbusto, ya es más fácil porque la cultura urbana lo ha implantado desde su hábitat natural a nuestro entorno para no tan solo tener el aire que respiramos más limpio, sino a la vez para recordar a nuestros niños y mayores como son y no perdamos la esencia del campo.

Antes de ser monja, vivía en un chalecito sencillo a 35 Km. del trabajo, en una urbanización muy bonita donde los vecinos no me molestaban y gozaba de unas vistas maravillosas.

En cierta ocasión vinieron en un autocar un montón de niños de un colegio de excursión a una Masia de mi urbanización y cuando les di los buenos días a los profesores, estos entablaron una agradable conversación conmigo y me explicaron, que estos niños nunca habían visto un tomate en la tomatera, ni sabían como se plantaban y se sujetaban los brotes con cañas igual que las judías verdes y fue casi enumerando toda clase de cultivos de la huerta.
Yo lo vi tan enfrascado con sus explicaciones que le invité a que los niños pasaran dentro de mi huerta para ver la plantación de hortalizas y demás cosas.

Tengo que decirles, que nunca vi unos niños tan felices oliendo un tomate o simplemente una vaina de judía perona: todo lo tocaban y aspiraban con deleite el olor del frescor que la naturaleza viva desprendía. De ese hecho ya han trascurrido más de 20 años y en ese tiempo nuestras ciudades se han masificado mucho más de toneladas de asfalto.

Si tenemos ocasión, no perdamos el buen hábito de pasear por el campo y enseñar a sus niños que no todo lo que se come, procede de la cámara o en conserva, al natural es un sabor tan auténtico que quienes lo han probado, buscaran la manera de regresar al campo y hacerse un poco campesino para contemplar las bellezas de Dios puestas en verduras y hortalizas o bellas encinas, pinares, frutales, en nuestro mundo vegetal alimenticio.

Y hoy les digo un secreto: «Aún conservo una algarroba de mi infancia, la tengo brillante como si fuese oro».
Díganme: ¿Cuánto tiempo hace, sino viven en el campo que no han visto y tocado un tomate como el que les dejo en la fotografía de portada?

Hasta mañana si Dios quiere, que pasen un buen domingo.


LES DEJO MI TERNURA